Les croissants (3)

Deuxième sortie du frigo, la pâte a nettement moins gonflé, je commence à être moins optimiste. En même temps, voyons les choses en face : la première fois, la pâte y avait passé la nuit, cette fois, 2 heures seulement. Elle vient de repartir à sa dernière séance frigo. Si tout va bien, le prochain compte-rendu sera sur le roulage des croissants. 

J’ai presque terminé le cadeau de Jeanne. Il faudrait encore, dans l’idéal, que j’aille à l’écomarché (si mes jambes veulent bien me suivre) racheter des œufs et du beurre pour faire quelques brioches quand même, faire les quelques brioches quand même, finir d’emballer les cadeaux, retoucher une robe pour avoir quelque chose à me mettre sur les fesses ce soir et m’épiler. Peut-on envisager de rallonger la journée de quelques heures ???

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